Sayap Ayam Goreng Madu dan Bawang Putih

Bahan (Untuk 6 porsi)

1 cangkir tepung (60 g)
cincang halus bawang putih 1 siung
1 sendok teh merica bubuk
2 pon sayap ayam (910 g), dan/atau drumlet ayam
minyak untuk menggoreng
garam secukupnya

Saus Bawang Madu

1 sendok makan mentega
cincang halus bawang putih 2 siung
1 ruas jahe
5 sendok makan madu yang murni
1 sendok teh biji wijen kualitas terbaik
kecap asin sesuai selera
cincang halus gula merah menjadi 1 sendok makan
daun bawang

Tahap Memasak

  1. Campur tepung, bubuk bawang putih, merica, dan garam dalam mangkuk kecil.
  2. Lapisi setiap sayap ayam dengan lapisan campuran tepung yang banyak.
  3. Tuang (6 mm) minyak ke dalam wajan dangkal, dan panaskan dengan api sedang.
  4. Dalam porsi kecil, goreng sayap ayam selama 4 menit di setiap sisinya.
  5. Angkat dari minyak dan diamkan di atas tisu.
  6. lelehkan mentega dan tambahkan bawang putih dan jahe dalam suhu api sedang.
  7. Tambahkan kecap, madu, dan gula merah ke dalam wajan dan kurangi selama 5-7 menit, aduk sesekali.
  8. Tambahkan sayap goreng langsung ke dalam panci saus dan aduk sampai sayap tertutup saus, lalu taburi dengan biji wijen.
  9. Sajikan dengan daun bawang di atasnya.

Informasi Gizi

Nutrisi Kalori : 2185
Lemak : 125 gram
Karbohidrat : 192 gram
Serat : 9 gram
Gula : 20 gram
Protein : 103 gram

By admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *