Risoles Telur Mayonaise

Tampilan dari rissole khas sekali, salah satu jajanan kering dan digoreng, Risol Mayo ini diisi dengan mayones, daging asap, telur, dan bisa tambahkan sayur. Jenis makanan ini merupakan salah satu camilan yang dibuat dengan membungkus isinya dengan kulit seperti krep dan melapisinya dengan remah roti untuk menambah kerenyahan. Uji keterampilan memasak Anda dalam resep ini.

Beberapa Bahan dan Proses Pembuatan

Bahan adonan kulit risoles

250 gram tepung terigu
1 sdt garam
3 telur
500 ml susu cair (bisa juga menggunakan air mineral)
50 gram mentega, margarin cair untuk olesan

Cara pembuatan

  1. Saring tepung terigu (agar mendapatkan tepung yang halus), masukkan ke dalam mangkuk bersama garam. masukan telur, lalu aduk sampai adonan benar-benar sudah merata.
  2. Tuang susu cair atau air sambil aduk secara perlahan sampai adonan menjadi sedikit halus.
  3. Setelah adonan kulit sudah benar-benar halus, tuang mentega yang sudah cair dan aduk hingga merata.
  4. Tutup adonan dengan apa saja dan tunggu sekitar 30 menit.
  5. Olesi loyang diameter 12 cm dengan margarine, panaskan terlebih dahulu.
  6. Tuang 1 sendok makan adonan, pipihkan sambil diputar, 2-3 menit, matikan api.

Bahan isian

5-10 lembar smoked beef, potong ukuran sesuai selera
150 gram keju parut (bisa menggunakan keju mozzarella)
5 butir telur rebus hingga matang, kemudian potong memanjang atau bisa juga hancurkan.
250 gram krim mayonaise original
1 sendok teh susu manis kental
1 butir telur kemudian kocok hingga semua tercampur
250 gram tepung roti untuk lapisan luar
1/2 kg minyak untuk menggoreng

Cara pembuatan

  1. Siapkan selembar kulit risoles, kemudian isi dengan potongan smoked beef, telur rebus, mayonaise dan juga keju parut. Kemudian gulung secara perlahan dengan rapi.
  2. Ulangi sampai crepes habis.
  3. Celupkan risoles ke dalam wadah yang sudah terisi telur kocok, kemudian pindahkan dan masukkan ke dalam tepung roti.
  4. Masukkan ke dalam kulkas sekitar kurang lebih 1 jam.
  5. Goreng hingga berwarna keemasan.
  6. Anda bisa sajikan dengan beberapa cabai atau dengan saus pedas.

By admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *